Лимонна кислота у мішках по 25 кг
1 499 ₴/мішок
- В наявності
- +380 (68) 944-21-72Відділ збуту
- +380 (67) 370-52-52Відділ збуту
Купити Лимонна кислота: опис та застосування
Лимонна кислота - це триосновна карбонова кислота, яка являє собою кристалічний білий порошок з температурою плавлення 153°C. Вона добре розчиняється у воді, розчинна в етиловому спирті, але малорозчинна в діетиловому ефірі. Лимонна кислота є слабкою кислотою. Її солі та ефіри називаються цитратами.
Історія та способи отримання:
- Вперше лимонну кислоту виділив у 1784 році з соку недозрілих лимонів шведський хімік Карл Шееле.
- Спочатку лимонну кислоту отримували з соку лимона та біомаси махорки.
- Сьогодні лимонну кислоту отримують промисловим способом шляхом біосинтезу з цукру або цукристих речовин (меляси) за допомогою спеціальних штамів цвілевого грибка Aspergillus niger.
Світове виробництво:
- У 2007 році світове виробництво лимонної кислоти становило близько 1 600 000 тонн.
- Більше 50% цього обсягу виробляється в Китаї.
Застосування:
- Харчова промисловість: Лимонна кислота (харчові добавки E330-E333) та її солі широко використовуються як смакова добавка, регулятор кислотності та консервант. Її застосовують при виробництві напоїв, сухих шипучих напоїв, кондитерських виробів, морозива, консервів та інших продуктів харчування.
- Медицина: Лимонна кислота використовується в медицині, в тому числі в складі препаратів, що покращують енергетичний обмін (в циклі Кребса).
- Косметика: Лимонна кислота використовується в косметиці як регулятор pH, буфер, хелатуючий агент, а також для створення шипучих композицій (в ваннах).
- Інші сфери: Лимонна кислота використовується в різних галузях промисловості, таких як текстильна, хімічна, фармацевтична.
Додаткова інформація:
- Лимонна кислота, що вживається в їжу в невеликих дозах (наприклад, при вживанні цитрусових), активує цикл Кребса, що сприяє прискоренню метаболізму.
- Фасовка: мішки по 25 кг.
- Виробник: Китай.
Важливо:
- При роботі з лимонною кислотою слід дотримуватися заходів безпеки, адже вона може бути їдкою. Уникайте контакту зі шкірою та очима, працюйте в добре провітрюваному приміщенні.
Шукаєте найкращий вибір лимонної кислоти? Ви на правильному шляху!
Наші високоякісні продукти гарантують ефективне використання в харчовій промисловості, кондитерському виробництві, виробництві напоїв та інших сферах. Лимонна кислота використовується як регулятор кислотності, консервант, ароматизатор та багато іншого.
Зробіть правильний вибір і зверніться до нас для покупки лимонної кислоти!
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Weifang |
| Країна виробник | Китай |
- Ціна: 1 499 ₴/мішок