Сорбат калия гранулированный в коробках по 25 кг
155 ₴/кг
Минимальный заказ — 300 кг
- В наличии
- Только оптом
- +380 (97) 720-20-72Відділ збуту
- +380 (67) 370-52-52Відділ збуту
Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия.
Представляет собой белый порошок или гранулы без запаха с нейтральным вкусом. Хорошо растворим в воде, выдерживает
термообработку, способен быстро смешиваться с консистенцией продуктов и не влияет на их вкус. Широко применяется в
качестве пищевой добавки и консерванта (Е202) в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде. Химическая формула — C6H7KO2
Общеупотребительные названия продукта: сорбат калия, калиевая соль сорбиновой кислоты, калий сорбиновокислый, potassium sorbate, Е202.
Использование
Сорбат калия используется для подавления плесени и дрожжей во многих продуктах питания, таких как сыр, вино, йогурт, сушёное мясо,яблочный сидр, безалкогольные напитки и фруктовые соки, а также в выпечке. Он используется при приготовлении таких продуктов, как сироп для горячих пирожных и молочные коктейли, которые подают в McDonald's[3][4]. Его также можно найти в списке ингредиентов многих сухофруктов. Кроме того, растительные пищевые добавки обычно содержат сорбат калия, который предотвращает появление плесени и микробов и увеличивает срок годности. Он используется в количествах, при которых неизвестно никаких неблагоприятных последствий для здоровья. Сорбат калия именуется в составе продуктов питания как ингредиент «сорбат калия» или «Е202». Кроме того, он используется во многих средствах личной гигиены для подавления развития микроорганизмов и для обеспечения стабильности при хранении. Некоторые производители используют этот консервант в качестве замены парабенов. Кормление сорбатом калия через зонд снижает нагрузку на желудок патогенных бактерий. Сорбат калия также используется как подкислитель в кормах.
Дозировка
Максимально допустимая дозировка сорбата калия в пищевых продуктах составляет не более 0,2%
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Артемсоль |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 155 ₴/кг
- Минимальный заказ: 300 кг